Подробное введение в DATИM(Эфиры диацетилвинной кислоты моно-и диглицериды)
📌Что такое ДАТЭМ??
ДАТА(Эфиры диацетилвинной кислоты моно-и диглицериды),классифицируется как И472Это,это не-ионный эмульгатор используется в хлебопекарная и пищевая промышленность.Он производится этерификация моно-и диглицериды с винной кислотой и уксусной кислотой.ДАТАизвестен своей способностью укрепить тесто,улучшить громкость,и улучшить текстуру в различных пищевых применениях,особенно хлеб и хлебобулочные изделия.
📌Метод производства&Сырье
Сырье:
Мононуклеоз-и диглицериды(полученные из растительных масел, таких как соевое или пальмовое масло)
Винная кислота
Уксусная кислота
Производственный процесс:
ThЭто мононуклеоз-и диглицериды реагировать с винная кислота и уксусная кислота через процесс этерификации.
В результате Соединение DATИM очищается и перерабатывается в в виде порошка или жидкости.
Конечный продукт упаковывается в соответствии с еда-стандарты оценок для безопасное и эффективное применение.
📌Приложения DATИM
✔Выпечка&Хлебопекарная промышленность
Укрепляет структуру клейковины –Улучшает тесто эластичность и удержание газа,что приводит к улучшенный объем и текстура в хлебе.
Предотвращает опадение теста –Снижает риск хлеб опадает после выпечки,обеспечение единообразной формы.
Улучшает стабильность теста –Позволяет лучшая обрабатываемость в высоком-ускорение процессов выпечки.
Улучшает мягкость мякиша –Результаты в мягкая и мелкая структура мякиша с более длительный срок хранения.
✔Нет-Молочные сливки&Маргарин
Действует как эффективный эмульгатор,улучшение стабильность и плавность из не-молочные сливки.
Улучшает растекаемость и ощущение во рту заменителей маргарина и масла.
✔Кондитерские изделия&Молочная промышленность
Используется в взбитые начинкии мороженое поддерживать гладкая текстура и предотвращение кристаллизации.
Помогает в гомогенизация молочных продуктов-продукты на основе.
✔Лапша быстрого приготовления&Обработанные продукты питания
Улучшает прочность теста в лапше быстрого приготовления,обеспечение жевательная текстураи лучшие свойства регидратации.
Улучшает стабильность и эмульгирование переработанных мясных продуктов.
📌Основные преимущества DATИM
✅ Увеличивает прочность теста –Укрепляет глютеновые сети,выпечка хлеба мягче,более эластичный,и объемный.
✅ Улучшает эмульгирование –Поддерживает стабильное масло-водная смесь в молочных продуктах,маргарин,и обработанные пищевые продукты.
✅ Продлевает срок годности –Предотвращает черствение в выпечке,улучшение их текстура с течением времени.
✅ Универсальное применение –Подходит для хлеб,лапша,молочные продукты,и обработанные пищевые продукты.
✅ Безопасный&Одобрено для использования –Признан как И472Это,соответствует глобальные правила безопасности пищевых продуктов.
📌Технические характеристики продукта
Свойство | Спецификация |
---|---|
Появление | Белый или светло-желтый порошок или вязкая жидкость |
Химическое название | Эфиры диацетилвинной кислоты моно-и диглицериды |
Номер И | И472Это |
Растворимость | Диспергируется в воде,растворим в жирах и маслах |
Кислотное число(мг КОН/г) | 40 - 65 |
Значение эфира(мг КОН/г) | 390 - 460 |
Тяжелые металлы(ppm) | ≤ 10ppm |
Мышьяк(ppm) | ≤ 3ppm |
Вести(ppm) | ≤ 2ppm |
Срок годности | 24месяцы |
Упаковка | 25кг мешки или бочки(возможна индивидуальная упаковка) |
📌Известные бренды ДАТАпо всему миру
Палсгаард (Дания)
Группа Керри (Ирландия)
Корбион (Нидерланды)
БАСФ (Германия)
Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный (Китай)
📌Почему стоит выбрать компанию Цзянсу Хонор Кемикалс Ко..,Ограничено для DATИM?
✔ Высокий-Чистая еда-Оценка ДАТА –Изготовлено для соответствовать мировым стандартам безопасности пищевых продуктов.
✔ Массовая поставка&Конкурентоспособные цены –Идеально подходит для большой-масштабные пекарни и производители продуктов питания.
✔ Надежная логистика&Своевременная доставка –Обеспечение стабильные поставки и далее-время отправки.
✔ Индивидуальные формулировки&Техническая поддержка –Предлагая индивидуальные решения для различных применений.
📌Высокий заказ-Качественные ДАННЫЕ(И472Это)Сегодня!
Ищу надежный поставщик эмульгаторов DATИM? Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный обеспечивает премиум ДАТА для выпечка,молочный,и применения в области обработанных пищевых продуктов.Свяжитесь с нами сейчас для оптовые заказы,ценообразование,и образцы!
📞 Получите бесплатную расценку&Образец сегодня!
СПЕЦИФИКАЦИЯ
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
Появление | Белый или выключенный-белый твердый |
Кислота Ценить (мгКОН/г) | 68 |
Эстер Ценить (мгКОН/г) | 410 |
Тяжелый Металлы(пб) (мг/кг) | 0.1мг/кг |
Глицерин (В/%) | 15 |
уксусный Кислота (В/%) | 15 |
Тартарский Кислота (В/%) | 13 |