Английский
Испания
португальский
итальянский
арабский
Французский
Корейский
Немецкий
турецкий
вьетнамский
индонезийский
Голландский
Польский
малайский
тайский
ОПИСАНИЕ
ПГЕ(Полиглицериновые эфиры жирных кислот),также известная как пищевая добавка И475,широко применяется в хлебобулочных изделиях,масла,жиры и пластик.Эмульгаторы производятся этерификацией полиглицеринов растительными-на основе жирных кислот.Тип жирных кислот и полиглицерина, а также степень этерификации определяют функциональность каждого продукта в ассортименте..
СПЕЦИФИКАЦИЯ
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Появление | От кремового до светло-желтого порошка или шариков |
| Кислотное число =<мг КОН/г | 5.0 |
| Значение омыления мг КОН/г | 120-135 |
| Йодное число=< (GI/100г) | 3.0 |
| Температура плавления ℃ | 53-58 |
| Мышьяк=<мг/кг | 3 |
| Тяжелые металлы(как пб) =<мг/кг | 10 |
| Вести=<мг/кг | 2 |
| Меркурий=<мг/кг | 1 |
| Кадмий=<мг/кг | 1 |