Подробное введение в полиглицериновые эфиры жирных кислот(ПГЕ,И475)
📌Что такое ПГЕ?
Эфиры полиглицерина и жирных кислот(ПГЕ),также известный как И475,это не-ионный эмульгатор широко используется в пищевой и промышленной промышленности.Это происходит от полиглицерин и пищевые жирные кислоты,предлагая превосходный эмульгирование,дисперсия,и стабилизация свойства в различных формулировках.
📌Метод производства&Сырье
Сырье:
Полиглицерин (Произведено путем полимеризации глицерина.)
Жирные кислоты (Получают из растительных масел, таких как пальмовое масло.,соевое масло,или кокосовое масло)
Производственный процесс:
Этерификация полиглицерина и жирных кислот в контролируемых условиях.
Очистка и стандартизация встретиться еда-правила техники безопасности.
Конечный продукт доступен в пудра,паста,или жидкая форма для различных применений.
📌Применение ПГЕ
✔Выпечка&Кондитерская промышленность
Улучшает стабильность теста –Улучшает тесто эластичность и консистенция.
Улучшает аэрацию –Используется в тортах и взбитых сливках для создания легкая и пушистая текстура.
Предотвращает отделение масла –Поддерживает однородные эмульсии в начинках и покрытиях.
✔Молочный&Нет-Молочные сливки
Стабилизирует эмульсии –Обеспечивает равномерное распределение жира в молочных продуктах.
Улучшает текстуру –Улучшает сливочность и ощущение во рту в мороженом,сливки,и йогурт.
✔Напитки&Ароматизированные напитки
Предотвращает разделение ингредиентов –Используется в сливки для кофе,безалкогольные напитки,и питательные напитки.
Улучшает стабильность –Помогает поддерживать однородность в растении-напитки на основе молока и белка.
✔Косметика&Личная гигиена
Действует как кожа-дружественный эмульгатор в лосьоны,кремы,и шампуни.
Обеспечивает гладкая консистенция в формулах для красоты и ухода за кожей.
✔Промышленный&Фармацевтическое применение
Используется в фармацевтические эмульсии и суспензии.
Служит как смазка и диспергатор в промышленных применениях.
📌Основные преимущества ПГЕ
✅ Превосходное эмульгирование –Обеспечивает равномерное распределение жира в рецептурах пищевых продуктов и напитков.
✅ Улучшает стабильность продукта –Предотвращает масло-разделение воды и поддерживает гладкие текстуры.
✅ Безопасный&Еда-Оценка –Соответствует И475,Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA),и мировые стандарты безопасности пищевых продуктов.
✅ Универсальные приложения –Подходит для выпечка,молочный,напитки,косметика,и фармацевтика.
✅ Доступно в разных формах –Настраивается как пудра,паста,или жидкость основано на потребности приложения.
📌Технические характеристики продукта
Свойство | Спецификация |
---|---|
Появление | Порошок от светло-желтого до белого цвета/паста |
Химическое название | Полиглицериновые эфиры жирных кислот |
НомерИ | И475 |
Растворимость | Диспергируется в воде,растворим в жирах и маслах |
Кислотное число(мг КОН/г) | ≤ 6.0 |
Значение омыления | 120 - 160 |
Тяжелые металлы(ppm) | ≤ 10ppm |
Мышьяк(ppm) | ≤ 3ppm |
Вести(ppm) | ≤ 2ppm |
Срок годности | 24месяцы |
Упаковка | 25кг мешки или бочки(возможна индивидуальная упаковка) |
📌Известные бренды ПГЕво всем мире
Палсгаард (Дания)
Группа Керри (Ирландия)
Дюпон (олень)
БАСФ (Германия)
Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный (Китай)
📌Почему стоит выбрать компанию Цзянсу Хонор Кемикалс Ко..,Ограничено для ПГЕ?
✔ Высокий-Чистая еда-Оценка ПГЕ –Встречает мировые стандарты безопасности пищевых продуктов.
✔ Массовая поставка&Конкурентоспособные цены –Идеально подходит для производители продуктов питания и промышленные применения.
✔ Надежная логистика&Своевременная доставка –Обеспечение стабильные поставки и далее-время отправки.
✔ Индивидуальные формулировки&Техническая поддержка –Предлагая индивидуальные решения для различных отраслей.
📌Высокий заказ-Качественные полиглицериновые эфиры жирных кислот(И475)Сегодня!
Ищу надежный поставщик эмульгатора ПГЕ? Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный обеспечивает премиум-качество ПГЕ для выпечка,молочный,напиток,и промышленные применения.Свяжитесь с нами сейчас для оптовые заказы,ценообразование,и образцы!
📞 Получите бесплатную расценку&Образец сегодня!
ОПИСАНИЕ
ПГЕ(Полиглицериновые эфиры жирных кислот),также известная как пищевая добавкаИ475,широко применяется в хлебобулочных изделиях,масла,жиры и пластик.Эмульгаторы производятся этерификацией полиглицеринов растительными-на основе жирных кислот.Тип жирных кислот и полиглицерина, а также степень этерификации определяют функциональность каждого продукта в ассортименте..
СПЕЦИФИКАЦИЯ
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
Появление | От кремового до светло-желтого порошка или шариков |
Кислотное число =<мг КОН/г | 5.0 |
Значение омыления мг КОН/г | 120-135 |
Йодное число=< (GI/100г) | 3.0 |
Температура плавления ℃ | 53-58 |
Мышьяк=<мг/кг | 3 |
Тяжелые металлы(как пб) =<мг/кг | 10 |
Вести=<мг/кг | 2 |
Меркурий=<мг/кг | 1 |
Кадмий=<мг/кг | 1 |