Глицин в пищевой и кормовой промышленности:Подробное руководство по применению

Глицин (Номер КАС. 56-40-6)является простейшей аминокислотой,широко используется в пищевая и кормовая промышленность благодаря своему превосходному профилю безопасности,пищевая ценность,и многофункциональные свойства.Он обычно доступен как белый кристаллический порошок,хорошо растворим в воде,и доступно в пищевойи кормовой сорт чистота.

Применение глицина в пищевой промышленности

1.Усилитель вкуса и подсластитель

• Функция:Глицин придает мягкий сладкий вкус и используется для усиливают умами и маскируют горький вкус в обработанных пищевых продуктах.

• Типичное использование:

• Я ива,уксус,и смеси приправ

• Мясо,морепродукты,и маринованные овощи

• Белок-напитки на основе и пищевые добавки

• Дозировка:

• Обычно 0.1–0.5% от общей формулы

• В соусах и приправах,использование может возрасти до 1%

2.pH-буферный агент

• Функция:Действует как буферный агент для стабилизации кислотности,особенно в напитках и консервах.

• Производительность:Помогает поддерживать желаемый стабильность вкусаи срок годности при различных условиях хранения.

3.Питательный обогатитель

• Функция:Как важный компонент в метаболизме белков,глицин добавляется в функциональное питание и спортивное питание для улучшения аминокислотного баланса.

• Производительность:Легко усваивается и используется организмом для поддержки восстановление мышц, иммунное здоровье,и синтез коллагена.

Применение глицина в кормовой промышленности

1.Пищевая добавка для скота и птицы

• Функция:Глицин способствует биосинтез белка,поддерживает здоровье кишечника,и повышает биодоступность других питательных веществ, таких как кальций и цинк.

• Типы кормов:Распространено в кормах для свинья,домашняя птица,водные виды,и молодые животные (Это.г.,поросята,цыплята).

• Дозировка:

• В целом 0.05–0.2% в общей формуле корма

• Для поросят и цыплят,может быть увеличено до 0.3% под профессиональным руководством

2.Кормовой аттрактант

• Функция:Глицин действует как усилитель вкусовых качеств,особенно в кормах для водных животных,стимулирование аппетита и потребления корма.

• Производительность:

• Увеличивает потребление корма

• Улучшает коэффициент конверсии корма(ФКР)и темпы роста

3.Хелатирующий агент

• Функция:Формы хелатные комплексы с минералами как железо,цинк,и медь,улучшение их усвоения.

• Выгода:Снижает потребность в избыточном добавлении минеральных веществ и способствует более здоровому развитию животных..

Преимущества глицина в эффективности

Заключение

Глицин играет незаменимая роль в обоих едаи кормить отрасли промышленности.В еде,он функционирует как усилитель вкуса, буфер,и питательный усилитель.В кормах для животных,глицин способствует лучшие показатели роста, эффективность корма,и использование полезных ископаемых.

Если вы разрабатываете план действий по охране здоровья,-специализированный пищевой продукт или повышение производительности корма для скота, глицин - это стоимость-эффективный,безопасный,и многофункциональный ингредиент который обеспечивает измеримые результаты.