ОПИСАНИЕ
Сахарин натрия был впервые произведен в1879Константин Фальберг,который был химиком, работавшим над производными каменноугольной смолы в Университете Джонса Хопкинса. Сахарин натрия..
В ходе своих исследований он случайно обнаружил сахарины натрия с очень сладким вкусом..В1884,Фальберг подал заявки на патенты в нескольких странах, описывая методы производства этого химического вещества.,который он назвал сахарином.
Это белый кристалл или сила без запаха или легкой сладости.,легко растворяется в воде.
Его сладость вокруг500раз слаще сахара.
Он стабилен по химическим свойствам.,без ферментации и изменения цвета.
Используется в качестве единственного подсластителя.,на вкус немного горьковатый.Обычно его рекомендуется использовать вместе с другими подсластителями или регуляторами кислотности.,который мог бы хорошо скрыть горький вкус.
Среди всех подсластителей на современном рынке,Сахарин натрия имеет самую низкую себестоимость единицы продукции, рассчитанную по сладости единицы..
До сих пор,после использования в пищевой сфере более чем100годы,Доказано, что сахарин натрия безопасен для потребления человеком в пределах допустимых пределов..
Сахарин натрия стал по-настоящему популярен только во время нехватки сахара во время Первой мировой войны.,хотя сахарин натрия был представлен публике вскоре после открытия сахаринов натрия в качестве пищевого подсластителя..Сахарин натрия стал еще более популярным во всем мире.1960песок1970с.Люди, сидящие на диете с сахарином натрия, поскольку сахарин натрия является подсластителем, не содержащим калорий и холестерина..Сахарин натрия обычно можно найти в ресторанах и продуктовых магазинах в розовых пакетиках под популярной маркой."SweetN Низкий".Ряд напитков подслащен сахарином натрия.,самым популярным из них является кока-Кола,который был введен в1963в качестве диетического безалкогольного напитка кола.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
Идентификация | Позитивный |
Температура плавления выделенного сахарина℃ | 226-230 |
Появление | Белые кристаллы |
Содержание % | 99.0-101.0 |
Убыток от высыхания% | ≤15 |
Соли аммония ppm | ≤25 |
Мышьяк ppm | ≤3 |
Бензоат и салицилат | Осадка или фиолетового цвета не появляется. |
Тяжелые металлы ppm | ≤10 |
Свободная кислота или щелочь | Соответствует требованиям БП./USп/ДАБ |
Легко карбонизуемые вещества | Цвет не более интенсивный, чем у эталона. |
п-толсульфонамидppm | ≤10 |
О-толсульфонамидppm | ≤10 |
Селен ppm | ≤30 |
Родственное вещество | Соответствует стандарту ДАБ |
Бесцветный прозрачный | Цвет менее четкий |
Органические летучие вещества | Соответствует требованиям БП. |
Значение pH | Соответствует требованиям БП./USп |
Бензойная кислота-сульфаниламид ppm | ≤25 |