Английский
Испания
португальский
итальянский
арабский
Французский
Корейский
Немецкий
турецкий
вьетнамский
индонезийский
Голландский
Польский
малайский
тайский
Подробное введение в стеароиллактилат натрия(SSL)
📌Что такое стеароиллактилат натрия?(SSL)?
Стеароиллактилат натрия(SSL)это эмульгатор и улучшитель теста обычно используется в выпечка, кондитерские изделия,и молочные продукты.Это происходит от молочная кислотаи стеариновая кислота,делая это одновременно не-ионный эмульгатор и а натриевая соль.SSL распознается как И481,обычно используемый пищевая добавка.
📌Метод производства&аmp;Сырье
Сырье:
Стеариновая кислота (Источник жирных кислот)
Молочная кислота (Получено путем ферментации.)
Гидроксид натрия (для образования натриевой соли)
Производственный процесс:
Реакция лактилирования между молочная кислотаи стеариновая кислота.
Нейтрализация с гидроксид натрия формировать Стеароиллактилат натрия.
Конечный продукт очищается,сушеный,и упакованы для удовлетворения еда-стандарты оценок.
📌Применение стеароиллактилата натрия(SSL)
✔Выпечка&аmp;Кондитерские изделия
Кондиционер для теста –Улучшает эластичность теста,обрабатываемость,и рост в хлебе и пирожных.
Улучшение текстур – Смягчает текстуру в печенье,печенье,и макаронные изделия.
Удержание влаги –Помогает поддерживать свежестьи содержание влаги в хлеби торты.
Увеличивает срок хранения –Расширяет срок годности хлебобулочных изделий за счет снижения черствости.
✔Молочные продукты
Эмульгатор в мороженом&аmp;Молочные сливки –Улучшает сливочность и предотвращает кристаллизация в мороженом.
Улучшает однородность –Обеспечивает однородная текстураи вязкость в жидкие молочные продукты.
Стабилизатор в йогурте –Помогает поддерживать гладкая текстура в йогурти крем-продукты на основе.
✔Обработанные продукты питания
Эмульгатор для соусов&аmp;Заправки –Обеспечивает однородная консистенция в заправки для салатов, майонез,и соусы.
Улучшает текстуру обработанного мяса –Улучшает текстура и сохранение влаги в обработанное мясои сосиски.
📌Основные преимущества SSL
✅ Универсальный эмульгатор –Хорошо работает в обоих вариантах. масло-в-водаи вода-в-масляные эмульсии.
✅ Улучшает тесто&аmp;Качество продукции –Улучшает прочность теста, рост,и мягкость.
✅ Нет-Токсичный&аmp;Еда-Оценка –Безопасно для употребления,одобрено глобальным органы безопасности пищевых продуктов.
✅ Увеличенный срок хранения –Помогает предотвратить отделение маслаи несвежесть в хлебобулочных и молочных продуктах.
✅ Расходы-Эффективный&аmp;Надежный –Идеально подходит для высокий-объем промышленной переработки пищевых продуктов.
📌Технические характеристики продукта
| Свойство | Спецификация |
|---|---|
| Появление | Белый для выключения-белый порошок |
| Химическое название | Стеароиллактилат натрия(SSL) |
| Номер И | И481 |
| Растворимость | Растворим в воде,масла,и жиры |
| Кислотное число(мг КОН/г) | ≤ 5 |
| Содержание влаги(%) | ≤ 2.0% |
| Значение омыления | 90 - 120 |
| Состав жирных кислот | ≥ 70%Стеариновая кислота |
| Тяжелые металлы(ppm) | ≤ 10ppm |
| Мышьяк(Как,ppm) | ≤ 2ppm |
| Срок годности | 24месяцы |
| Упаковка | 25кг мешки или индивидуальная упаковка |
📌Известные бренды SSL по всему миру
Палсгаард (Дания)
Группа Керри (Ирландия)
БАСФ (Германия)
Дюпон (олень)
Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный (Китай)
📌Почему стоит выбрать компанию Цзянсу Хонор Кемикалс Ко..,Ограничено для SSL?
✔ Высокий-Чистая еда-SSL-класс –Встречает мировые стандарты безопасности пищевых продуктов для эмульгаторов.
✔ Массовая поставка&аmp;Конкурентоспособные цены –Идеально подходит для промышленные производителии хлебопекарная промышленность.
✔ Надежная логистика&аmp;Своевременная доставка –Обеспечение на-время доставкии высокий-качественная продукция.
✔ Индивидуальные формулировки&аmp;Техническая поддержка –Предлагая индивидуальные решения для различных применений.
📌Заказать стеароиллактилат натрия(SSL)Сегодня!
Ищу надежный поставщик натрия стеароиллактилата(SSL)? Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный обеспечивает премиум-качественный SSL для выпечка,молочный,соусы,и другие пищевые приложения.Свяжитесь с нами для оптовые заказы,ценообразование,и образцы!
📞 Получите бесплатную расценку&аmp;Образец сегодня!
ОПИСАНИЕ
SSL представляет собой порошок цвета слоновой кости или пластинчатое твердое вещество с характерным запахом..SSL имеет функции повышения прочности.,эмульгировать,улучшить сохранность,защитить свежесть и т. д..Его можно использовать в выпечке.,паровой хлеб,лапша,пельмени и т. д..Также используется в качестве эмульгатора в маргарине, свежих сливках или косметике..
Укрепить прочность,эластичность теста;увеличить физический объем хлеба и хлеба, приготовленного на пару.Улучшить построение тканей.
Сделайте поверхность хлеба и лапши более гладкой..Уменьшить скорость разрыва.
Упростите выгрузку формы для печенья,и сделать внешний вид опрятным,уровень структуры понятен,и вкус четкий.
Между SSL и амилозой происходит взаимодействие, увеличивающее время хранения..
Увеличить физический объем замороженных продуктов.Улучшить построение тканей.Предотвращение расслоения поверхности и предотвращение утечки начинки..
СПЕЦИФИКАЦИЯ
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Появление | Белый или немного желтоватый пудра или хрупкий твердый с а характеристика запах |
| Кислота Ценить (мгКОН/г) | 74 |
| Эстер Ценить (мгКОН/г) | 180 |
| Тяжелый Металлы(пб) (мг/кг) | =<10мг/кг |
| Мышьяк(мг/кг) | =<3 мг/кг |
| Натрий % | 1.9 |
| Общий молочный кислота % | 29 |
| Вести (мг/кг) | 3.2 |
| Меркурий(мг/кг) | 0.09 |
| Кадмий(мг/кг) | 0.8 |