Обзор продукта

Геллановая камедь – это высокоэффективное-Эффективный гидроколлоид широко используется в мировой пищевой промышленности в качестве гелеобразование,стабилизирующий,и суспендирующий агент.Произведено путем микробной ферментации,обеспечивает исключительную прочность геля даже при очень низких дозировках,обеспечивающий превосходную прозрачность и отличную термическую и кислотную стабильность.

Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченное — надежный китайский поставщик продуктов питания-сорт геллановой камеди,предлагая стабильное качество,стабильные поставки,настраиваемая упаковка,и сильная поддержка международного B2Покупатели B,особенно в Южной Америке,Европа,и Азия.

Основные характеристики&Преимущества

• Образование прочного и эластичного геля

• Высокая устойчивость к теплу,кислота,и высокоионные среды

• Крайне низкие уровни использования(0.01–0.5%)

• Отличная прозрачность в гелевых системах

• Идеально подходит для приготовления суспензии в напитках.(молочные напитки,напитки с фруктовой мякотью)

• Расходы-эффективный ингредиент благодаря высокой эффективности

• Подходит для растений-основанный и чистый-формулировки этикеток

Технические характеристики

• Количество CAС: 71010-52-1

• ЭИНЭКС/Номер ЕС: 275-117-5

• Появление: Выключенный-от белого к свету-желтый порошок

• Прочность геля(1%KCl): ≥ 900г/см²

• рН(1%решение): 5.5 – 7.5

• Убыток от высыхания: ≤ 15%

• Пепел: ≤ 15%

• Размер частицы: 95%проходить60сетка

• Микробиология:

• Общее количество тарелок≤ 10,000КОЕ/г

• Дрожжи&Форма≤ 400КОЕ/г

• И.кишечная палочка,Сальмонелла:Отрицательно

Как действует геллановая камедь

Геллановая камедь образует гели при нагревании и последующем охлаждении в присутствии ионов, таких как кальций.,калий,или натрий.Во время охлаждения,полимерные цепи выстраиваются в стабильную структуру3D-сеть,в результате чего твердый,прозрачный,и тепло-стойкие гели.
Его способность удерживать частицы делает его идеальным для напитков, содержащих мякоть.,какао,витамины,или минералы.

Приложения

Напитки

• Суспензия для фруктовой мякоти и растений-напитки на основе

• Стабильность в низких-рНи тепло-стерилизованные напитки

Кондитерские изделия

• Высокий-гели повышенной прочности для жевательных конфет и желе

• Термостабильные текстуры конфет

Молочный&Десерты

• Пудинги,фланец,йогурты

• Кремовая текстура с превосходной плотностью

Растение-Продукты на основе

• Альтернативные молочные продукты(миндальное молоко,Я молоко,овсяное молоко)

• Улучшение текстуры и ощущений во рту

Пекарня&Начинки

• Улучшенная стабильность при нагревании

• Уменьшение синерезиса в начинках и спредах

Соусы&Заправки

• Сгущение и улучшенный контроль потока

Упаковка

• 25кг крафт-мешок с внутренним полиэтиленовым вкладышем

• Доступна OИM-упаковка в соответствии с потребностями заказчика.

• Подходит для длинных-дистанционный экспорт

Почему стоит выбрать компаниюЦзянсу Хонор Кемикалс Ко..,Ограниченный?

• Над10многолетний опыт экспорта химических и пищевых ингредиентов

• Стабильные возможности поставок и конкурентоспособные цены

• Поддержка различных молекулярных масс и требований к производительности

• Образцы доступны для проверки качества

• Профессиональная документация:КОА,ПБМ,ТДС,и экспортное соответствие

• Сильный акцент на глобальном B2B-рынки,особенно Южная Америка

• Быстрая доставка и гибкие логистические решения

Информация о заказе

Для цитат,спецификации,образцы,или техническая поддержка,пожалуйста свяжитесь:

Цзянсу Хонор Кемикалс Ко.,Ограниченный
Профессиональный поставщик геллановой камеди&Глобальный экспортер

Электронная почта: carlos@khonorchem.com
Веб-сайт:www.khonorchem.com